[发明专利]一种野生藤梨酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 200910095652.7 | 申请日： | 2009-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN101475894A | 公开（公告）日： | 2009-07-08 |
| 发明（设计）人： | 邹德军 | 申请（专利权）人： | 邹德军 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 | 代理人： | 黄美娟;冷红梅 |
| 地址： | 321200浙江省武义*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种野生藤梨酒及其酿造方法，所述野生藤梨酒以质量比为100∶1～5∶0.05～0.5的野生藤梨、蛋曲、红曲为原料，主要经发酵、压榨、陈酿、勾兑、灭菌等本领域酿造步骤制得。本发明的有益效果主要体现在：得到野生藤梨酒具有野生藤梨特有的芳香和陈酒醇香，酒体醇和爽口，酸甜协调，营养价值高，稳定性强，各项理化检测指标达到国家标准，且充分利用了地方资源，前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野生 藤梨酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种野生藤梨酒，所述野生藤梨酒以质量比为100∶1～5∶0.05～0.5的野生藤梨、蛋曲、红曲为原料，主要经发酵、压榨、陈酿、勾兑、灭菌制得。
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