[发明专利]浓缩型金丝枣醋饮及其酿造方法无效

专利信息
申请号: 200910068527.7 申请日: 2009-04-17
公开(公告)号: CN101536797A 公开(公告)日: 2009-09-23
发明(设计)人: 杨中华 申请(专利权)人: 河北华鹏科技开发有限公司
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02;A23L1/30;C12J1/02;C12J1/08
代理公司: 天津盛理知识产权代理有限公司 代理人: 董一宁
地址: 065900*** 国省代码: 河北;13
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摘要: 一种浓缩型金丝枣醋饮采用将金丝枣酒的酒头、酒尾通过用菌床自动循环发酵形成5-6%vol的醋液、水液态循环发酵制成枣酒醋,经纯枣浆、蜂蜜、香料和调味料调香而成。既浓缩了金丝枣中所有的天然成分又兼具食醋特殊的疗效,集枣、醋、饮料功能于一体。其枣香浓郁、爽滑细嫩,具有美颜生津、开胃健脾、安神补血、润肺止咳之功效。总酸含量为0.3-0.8g/100ml、糖度为9%-11%。
搜索关键词: 浓缩 金丝 枣醋饮 及其 酿造 方法
【主权项】:
1、一种浓缩型金丝枣醋饮,其特征在于:是将金丝枣酒的酒头和酒尾混合配兑后经过醋酸发酵所得的金丝枣醋液,再与金丝枣枣浆和配料进行混合、调配得到的。
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