[发明专利]复合酶法辅助醇提辣椒素的工艺方法无效
| 申请号： | 200910068123.8 | 申请日： | 2009-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN101830822A | 公开（公告）日： | 2010-09-15 |
| 发明（设计）人： | 刘金福;何新益;李国建 | 申请（专利权）人： | 天津金钰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07C233/20 | 分类号： | C07C233/20;C07C231/24 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301800 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种复合酶法辅助醇提辣椒素的工艺方法，首先在辣椒粉中加入纯净水，然后将辣椒粉进行复合酶的酶解反应，抽滤；滤液用食用乙醇定容后备用，辣椒残渣用95％食用乙醇回流提取辣椒素。本发明的优点是：1、本发明以纤维素酶和果胶酶按1∶1复合处理辣椒粉后，再用乙醇法提取辣椒素的总提取率比乙醇直接提取的提取率高19.1％，可全部将辣椒素提完，并且减少了有机溶剂的用量和提取时间。2、对设备要求不高、降低了生产成本、适合大工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 辅助 辣椒素 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种复合酶法辅助醇提辣椒素的工艺方法，其特征在于：首先在辣椒粉中加入纯净水，然后将辣椒粉进行复合酶的酶解反应，抽滤；滤液用食用乙醇定容后备用，辣椒残渣用95％食用乙醇回流提取辣椒素。
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