[发明专利]茶饮料复合稳定剂及其制备方法无效
| 申请号： | 200910048111.9 | 申请日： | 2009-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN101843282A | 公开（公告）日： | 2010-09-29 |
| 发明（设计）人： | 郑善强;杨一 | 申请（专利权）人： | 上海喜若飞精细化工有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 上海金盛协力知识产权代理有限公司 31242 | 代理人： | 罗大忱 |
| 地址： | 201611 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶饮料复合稳定剂及其制备方法，所述茶饮料复合稳定剂含有如下重量百分比的组分：六偏磷酸钠2％～10％，抗坏血酸钠10％～20％，卡拉胶2％～10％，CMC10％～20％，卵磷脂40％～60％。本发明所制备提供的茶饮料复合稳定剂有如下优点：减少离心分离沉淀法的机械强度，能较更时间保持茶饮料的色泽和风味，能保持更长时间的茶饮料的稳定性，避免较多的沉淀从而延长茶饮料的货架期降低企业风险。 | ||
| 搜索关键词： | 茶饮料 复合 稳定剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
茶饮料复合稳定剂，其特征在于，含有如下重量百分比的组分：六偏磷酸钠 2％～10％抗坏血酸钠 10％～20％卡拉胶 2％～10％CMC 10％～20％卵磷脂 40％～60％上述组分的百分比之和为100％。
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