[发明专利]一种热带亚热带水果果干制品的加工方法有效
| 申请号： | 200910040416.5 | 申请日： | 2009-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN101584441A | 公开（公告）日： | 2009-11-25 |
| 发明（设计）人： | 唐道邦;肖更生;徐玉娟;吴继军;张友胜;李升锋;温靖;姚锡镇;刘亮;杨万根;张岩 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东省农业科学院农业生物技术研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23B7/02;A23B7/022 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人： | 宣国华 |
| 地址： | 510610广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种热带亚热带水果果干制品的加工方法，利用热风干燥、高密度CO2气体干燥和热泵干燥对热带亚热带水果进行处理，其具体过程为：将热带亚热带水果置于干燥装置中，待干燥装置加热升温至50～60℃后，开启风机进行热风干燥，再通入高密度CO2气体至其分压为干燥装置内空气分压的2～40％，开启热泵干燥，调节温度为40～55℃进行热泵干燥后得果干制品，该方法具有干燥时间短、能耗低、干燥物料褐变程度轻等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 热带 亚热带 水果 果干 制品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种热带亚热带水果果干制品的加工方法，其特征在于，利用热风干燥、高密度CO2气体干燥和热泵干燥对热带亚热带水果进行处理，其具体过程为：将热带亚热带水果置于干燥装置中，待干燥装置加热升温至50～60℃后，开启风机进行热风干燥，再通入高密度CO2气体至其分压为干燥装置内空气分压的2～40％，开启热泵干燥，调节温度为40～55℃进行热泵干燥后得果干制品。
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