[发明专利]莎夫肉干无效
| 申请号： | 200910028115.0 | 申请日： | 2009-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN101473971A | 公开（公告）日： | 2009-07-08 |
| 发明（设计）人： | 刘宏华 | 申请（专利权）人： | 刘宏华 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214526江苏省靖江市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及到一种适用于各种畜禽肉为原料的莎夫肉干，主料为畜禽肉100kg，其特征在于：辅料包括：糖8-15kg、鱼露0.2-0.6kg、盐0.001-0.003kg、酱油0.05-0.25kg、蜂蜜3-6kg和鸡蛋5-15kg，经腌制、烘干、烘烤、切片而成。采用该配方制成的肉干不含有害色素，食用时口感绵软，有醇厚的熏香味，弥补了肉脯口感坚硬的不足，具有营养价值高、保质期长和色泽更加好看等特点，适合于各年龄层次的消费者的需求，特别是适合老人与小孩的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 肉干 | ||
【主权项】：
1. 一种莎夫肉干，主料为畜禽肉100kg，其特征在于：辅料包括：糖8-15kg、鱼露0.2-0.6kg、盐0.001-0.003kg、酱油0.05-0.25kg、蜂蜜3-6kg和鸡蛋5-15kg。
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