[发明专利]速冻带壳海胆及其制备方法无效
| 申请号： | 200910013021.6 | 申请日： | 2009-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN101623112A | 公开（公告）日： | 2010-01-13 |
| 发明（设计）人： | 杨永禄;蔡陟 | 申请（专利权）人： | 大连獐子岛渔业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A22C29/00;A23L3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116503辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种速冻带壳海胆的制备方法，其依次包括步骤：在海胆嘴部，将海胆壳开孔径为3～4.5cm的口；用无碘食用精盐制成浓度为3～4％的盐水漂洗海胆；速冻海胆后，包装海胆，包装物内底部铺蓄冷袋，该蓄冷袋上层铺海绵后再铺海胆，该每层海胆上铺保鲜膜和海绵。本发明还涉及一种采用上述方法制得的速冻带壳海胆。采用本发明速冻带壳海胆的制备方法，既能确保海胆鲜度又能长期贮存，从而制得既能鲜食又能长期贮存的速冻带壳海胆。 | ||
| 搜索关键词： | 速冻 海胆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种速冻带壳海胆的制备方法，其特征在于，该速冻带壳海胆的制备方法依次包括步骤：在海胆嘴部，将海胆壳开孔径为3～4.5cm的口；用无碘食用精盐制成浓度为3～4％的盐水漂洗海胆；海胆速冻后，包装海胆，包装物内底部铺蓄冷袋，该蓄冷袋上层铺海绵后再铺海胆，该每层海胆上铺保鲜膜和海绵。
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