[发明专利]浓橙汁的制备方法无效
| 申请号： | 200810200081.4 | 申请日： | 2008-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN101385561A | 公开（公告）日： | 2009-03-18 |
| 发明（设计）人： | 黄国晃 | 申请（专利权）人： | 鲜活实业（昆山）食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/06 | 分类号： | A23L2/06;A23L2/38 |
| 代理公司： | 上海唯源专利代理有限公司 | 代理人： | 刘秋兰 |
| 地址： | 201615江苏省昆*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种浓橙汁的制备方法，其包括如下步骤：A)将乳化剂溶于水中形成乳化液；B)添加浓缩橙精油和植物油，并高速剪切；C)添加其它组分，加热使之溶解，其中，其它组分包括增稠剂；D)高压均质。本发明的方法由于采用了均质技术，可将浓橙汁中的浓缩橙精油、植物油以及浓缩橙汁均匀地分散于水中，并且可使得油脂粒径小于5μm，并且常温下和-18℃冷冻下存放60天油与水也不分层，橙果肉也不下沉；由于油脂粒径小，即使用5倍水稀释，饮料的浊度也可达到22000NTU，并且可以存放2周的时间。 | ||
| 搜索关键词： | 橙汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种浓橙汁的制备方法，其包括如下步骤:A)将乳化剂溶于水中形成乳化液；B)添加浓缩橙精油和植物油，并高速剪切；C)添加其它组分，加热使之溶解，其中，其它组分包括增稠剂；其中，该方法还包括:D)高压均质。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于鲜活实业（昆山）食品工业有限公司，未经鲜活实业（昆山）食品工业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810200081.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用砂轮机修鞋底和女士鞋后跟的方法
- 下一篇：一种液体饲料的制备方法
