[发明专利]黑莓色素的制备方法无效
| 申请号： | 200810090867.5 | 申请日： | 2008-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN101278727A | 公开（公告）日： | 2008-10-08 |
| 发明（设计）人： | 汤国枝;黄宁;黄斌;金以丰 | 申请（专利权）人： | 南京必优康生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/275 | 分类号： | A23L1/275;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京苏科专利代理有限责任公司 | 代理人： | 何朝旭 |
| 地址： | 210028江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑莓色素的制备方法，属生化分离纯化技术领域。本发明利用生化分离纯化技术，采用醇提法或者水提法将洗净破碎后的黑莓通过抽提，过滤，滤液减压去乙醇，直接浓缩成黑莓浓缩液或用大孔树脂吸附，去杂质，乙醇洗脱，收集洗脱液去乙醇后，将液体干燥成粉末的步骤得到黑莓色素。本发明通过从黑莓果实中提取出黑莓色素，并制成黑莓浓缩液或黑莓色素粉末，有效地解决了黑莓果实多汁成熟期短，不易保存的缺点，保留了黑莓的营养价值，可以用于保健品原料或是食品添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 黑莓 色素 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种黑莓色素的制备方法，其特征是包括以下步骤：A、以洗净破碎后的黑莓为原料；B、所述原料中加入重量份为原料0.5-3倍的食品级乙醇，抽提1-2小时，过滤得到滤液；C、将所得滤液用大孔树脂吸附柱上柱吸附，水洗去杂质，再用食品级乙醇洗脱，得到洗脱液；D、将洗脱液减压蒸馏去乙醇，干燥后得到黑红色粉末，即黑莓色素。
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