[发明专利]一种针对掺双氧水原奶的检测方法无效
| 申请号： | 200810088985.2 | 申请日： | 2008-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN101275939A | 公开（公告）日： | 2008-10-01 |
| 发明（设计）人： | 郭奇慧;白雪;胡新宇;刘卫星 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/04 | 分类号： | G01N33/04;G01N27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种原奶的检测方法，尤其是一种针对掺双氧水原奶的检测方法。属于食品技术领域。利用电子鼻建立标准掺双氧水原奶的模型曲线；进一步用另外掺同样量的双氧水原奶，补充模型曲线；对原奶样品进行检测，得到数据后与标准曲线对照后即可检测得到原奶是否掺双氧水。电子鼻对原奶掺双氧水含量的判定方法较之传统方法更快速准确，可以提高乳品企业的生产效率。可使原奶中双氧水的检出限达到0.45mg/Kg，低于国标方法检出限0.5mg/Kg，而且快速、准确。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 针对 双氧水 检测 方法 | ||
【主权项】：
1.一种针对掺双氧水原奶的检测方法，其特征在于：检测的步骤如下：1)利用电子鼻建立标准掺双氧水原奶的曲线模型；2)对原奶样品进行检测，得到数据后与标准曲线对照后即可检测得到原奶是否掺双氧水；其中，所述步骤1)中曲线模型的检测含量点选取5-12个，范围是掺双氧水范围为0-1mg/Kg的待检测样品。
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