[发明专利]一种α-亚麻酸微胶囊的生产方法无效

专利信息
申请号: 200810079237.8 申请日: 2008-08-19
公开(公告)号: CN101336905A 公开(公告)日: 2009-01-07
发明(设计)人: 韩君涛 申请(专利权)人: 山西中大科技有限公司
主分类号: A61K9/50 分类号: A61K9/50;A61K31/201;A61K47/36;A61P3/02
代理公司: 山西五维专利事务所(有限公司) 代理人: 李毅
地址: 037200山西省朔*** 国省代码: 山西;14
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摘要: 一种α-亚麻酸微胶囊的生产方法,是以玉米蛋白多孔淀粉为载体,将冷榨亚麻油与玉米蛋白多孔淀粉混合后,用醇溶玉米蛋白液进行包衣,采用旋转包埋法生产α-亚麻酸微胶囊。本发明采用的玉米蛋白多孔淀粉与醇溶玉米蛋白均为天然食品原料,使用安全、性质稳定,可以有效地使液体油脂粉末化,避免油脂与空气接触,减缓亚麻油中多种不饱和脂肪酸的氧化变质,还可以封闭亚麻油中散发的异味。本发明生产工艺简单,生产出的α-亚麻酸微胶囊产品储运方便,可广泛用于食品或营养保健品。
搜索关键词: 一种 亚麻 微胶囊 生产 方法
【主权项】:
1、一种α-亚麻酸微胶囊的生产方法,包括以下步骤:1)将玉米蛋白淀粉调浆、发酵后制成玉米蛋白多孔淀粉;2)用乙醇将玉米蛋白淀粉配制成5~10%的醇溶玉米蛋白液,作为α-亚麻酸微胶囊的包埋剂;3)将玉米蛋白多孔淀粉加入冷榨亚麻油中,使玉米蛋白多孔淀粉充分吸附冷榨亚麻油,制成吸附冷榨亚麻油的玉米蛋白多孔淀粉芯材;4)将吸附冷榨亚麻油的玉米蛋白多孔淀粉芯材加入旋转包衣锅中,按照芯材∶包埋剂=1∶0.5~2的重量比喷入包埋剂5~10%的醇溶玉米蛋白液;5)旋转搅拌下,于60~80℃进行干燥,得到α-亚麻酸微胶囊。
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