[发明专利]动物水解蛋白的制备方法有效
| 申请号： | 200810073573.1 | 申请日： | 2008-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN101263861A | 公开（公告）日： | 2008-09-17 |
| 发明（设计）人： | 钟恒;费善芬 | 申请（专利权）人： | 广西广明药业有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/04 | 分类号： | A23J3/04;A23J3/34;A23L1/304;A61K38/01 |
| 代理公司： | 广西南宁明智专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 黎明天 |
| 地址： | 530105广西壮族自治区南宁市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种动物水解蛋白的制备方法，将动物蛋白10～90重量份、蛋蛋白10～90重量份置于容器内混合，加水0.5～5倍量，搅拌均匀，煮沸，冷却，加入蛋白酶或胰酶，水解，得水解液；将水解液过滤，滤液煮沸，冷藏，滤取上清液；浓缩，滤过，得水解蛋白浓缩液；喷雾干燥，得动物水解蛋白粉。本发明方法制得的水解蛋白其总氮率达12％以上，氨基酸所得率高达8％以上。用作临床用药或营养食品添加剂，高营养、易吸收，容易推广。临床上用于低蛋白血症以及各种疾病所致的营养不良、全身衰竭，亦可用于烧伤、骨折及术后伤口愈合不良。疗效明显，而且口感好、服用方便，市场需求量大，经济效益显著。 | ||
| 搜索关键词： | 动物 水解 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种动物水解蛋白的制备方法，其特征是：将动物蛋白10～90重量份、蛋蛋白10～90重量份置于容器内混合，加水0.5～5倍量，搅拌均匀，煮沸30分钟，水浴冷却，至30～50℃，加入蛋白酶或胰酶，在温度30～45℃，pH4.0～8.0条件下水解3小时，得水解液；将水解液过滤，滤液煮沸，于0～5℃冷藏5～12小时，滤取上清液；浓缩，滤过，得水解蛋白浓缩液；喷雾干燥，得动物水解蛋白粉。
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