[发明专利]一种液体深层发酵生产角蛋白酶的方法

摘要

本发明公开了一种利用粘金黄杆菌液体深层发酵生产角蛋白酶的方法，目标是大规模液体深层发酵生产角蛋白酶。以本实验室分离到的粘金黄杆菌Chrvseobacterium L99，CGMCC No.2295纯菌株为出发菌种，经斜面培养、摇瓶种子培养和发酵罐培养实现液体深层发酵生产角蛋白酶。本发明中公开的液体发酵培养基分别由可溶性淀粉、蔗糖、葡萄糖、酪蛋白、酵母粉、酵母膏、蛋白胨、角蛋白、镁盐、钾盐和钠盐组成。适合粘金黄杆菌液体深层通气培养，合理满足了其不同发酵时期所需的营养物质，提高了发酵液中的角蛋白酶活力。本发明在生产角蛋白酶同时，可利用降解造成环境污染的角蛋白，所得的角蛋白降解物具有较高的经济价值。

主权项

1、一种液体深层发酵生产角蛋白酶的方法，其特征在于包括如下步骤：1)采用涂布或划线的方法将粘金黄杆菌接种到斜面培养基上，于18～37℃复壮培养18～36小时，得到复壮菌体；2)将复壮菌体接种到液体种子培养基中，于18～37℃，100～300rpm条件下培养18～36小时，得到发酵种子；3)将发酵种子按发酵培养基体积的5～15％接入发酵罐中，罐温18～37℃、罐压0.2～0.8kg/cm2，搅拌速率100～300rpm，通气量为1∶0.3～2.0，发酵培养时间18～60小时。