[发明专利]方便蒿菜及其制作方法无效
| 申请号： | 200810060473.5 | 申请日： | 2008-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN101258917A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | 周安渊 | 申请（专利权）人： | 周安渊 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23B7/10 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所 | 代理人： | 代忠炯 |
| 地址： | 315145浙江省宁波市鄞州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种方便蒿菜，其由以下重量百分比的原料制成：腌制蒿菜60％～70％，笋丝25％～30％，调味品6％～10％；其由下述顺序的步骤制备得到：(1)腌制蒿菜脱盐；(2)清洗整理；(3)调理；(4)切断；(5)拌料调味；(6)称量、装袋；(7)真空封口；(8)杀菌；(9)冷却。该方便蒿菜保持了蒿菜独特的风味，且方便运输、携带，可以反季节食用。为市场新增加一种老少皆宜，飘香海内外的地方名优特风味食品。同时，由于本蒿菜制作过程的很多步骤可采用机械化，所以，投入的劳动力可相对减少，其生产效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种方便蒿菜，其特征在于：其由以下重量百分比的原料制成：腌制蒿菜60％～70％，笋丝25％～30％，调味品6％～10％；其由下述顺序的步骤制备得到：(1)腌制蒿菜脱盐；(2)清洗整理；(3)调理；(4)切断；(5)拌料调味；(6)称量、装袋；(7)真空封口；(8)杀菌；(9)冷却。
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