[发明专利]一种风味人参的制法有效
| 申请号： | 200810050723.7 | 申请日： | 2008-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN101288475A | 公开（公告）日： | 2008-10-22 |
| 发明（设计）人： | 刘莉;刘智谋;刘扬;冯涛 | 申请（专利权）人： | 吉林省宏久生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/30;A23L2/52;A61K36/258;A61P35/00;A61P37/04;A61P7/02;A61P9/00;A61P25/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 135118*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种风味人参的制作方法，人参通过加入天然果汁或有机酸物质反应后，提高其产品的稀有人参皂苷含量，增加了人参的功效，保持了人参自身特有的风味。其主要质量特征是包含至少一种下述成分：人参皂苷Rg3、人参皂苷Rh1和人参皂苷20R－Rh2；其中稀有人参皂苷组和人参皂苷Rb1、人参皂苷Rb2、人参皂苷Rd、人参皂苷Rc的总量与人参皂苷Re、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rf的总量比大于2.5，使其人参中部分上火成分三醇类皂苷转化为稀有皂苷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 人参 制法 | ||
【主权项】：
1、一种风味人参的制作方法，其特征在于：人参通过加入天然果汁或有机酸物质反应后，提高其产品的稀有人参皂苷含量，增加了人参的功效，保持了人参自身特有的风味。
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