[发明专利]多菌种混合发酵生产鱼鳞胶原蛋白肽的方法无效
| 申请号： | 200810047987.7 | 申请日： | 2008-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN101294185A | 公开（公告）日： | 2008-10-29 |
| 发明（设计）人： | 万端极;徐国念;何昌义;杜锐;孙艳娟 | 申请（专利权）人： | 武汉赛普膜技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C12R1/125;C12R1/10;C12R1/15;C12R1/66;C12R1/885;C12R1/465;C12R1/69;C12R1/645 |
| 代理公司： | 武汉开元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 唐正玉 |
| 地址： | 430068湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种多菌种发酵生产鱼鳞蛋白肽的方法，将鱼鳞粉碎后，加入水和多菌种混合发酵，且发酵的鱼鳞浓度为2～30(wt)％，加入的多菌种总量为鱼鳞的0.5～3.0(wt)％，发酵温度为25～40℃，发酵时间为36～96小时，发酵液pH值5.0～8.5，搅拌速度20～200转/分钟，发酵后经过膜纯化、浓缩、喷雾干燥得到鱼鳞胶原蛋白肽。发酵所采用的菌种从枯草杆菌、地衣杆菌、棒杆菌、曲霉、木霉、链霉菌、喜丝裂孢菌、α－米曲霉中任选3－4种。本发明通过多菌种发酵法，可以省去鱼鳞预处理使用的大量酸水、碱水造成的二次污染，省去昂贵的蛋白酶而大大降低生产成本，提高鱼鳞胶原蛋白肽含量，完全可以工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 菌种 混合 发酵 生产 鱼鳞 胶原 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
1、一种多菌种发酵生产鱼鳞蛋白肽的方法，其特征在于：将粉碎的鱼鳞，加入水和多菌种混合发酵，且发酵的鱼鳞浓度为2～30(wt)％，加入多菌种总量为鱼鳞的0.5～3.0(wt)％，发酵温度为25～40℃，发酵时间为36～96小时，发酵液PH值为5.0～8.5，搅拌速度为20～200转/分钟，发酵液经脱色、膜过滤、膜浓缩、喷雾干燥得到鱼鳞蛋白肽，所述的多菌种是从枯草杆菌、地衣杆菌、棒杆菌、曲霉、木霉、链霉菌、α-米曲霉、喜丝裂孢菌中任选3～4种。
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