[发明专利]从动物皮或/和腱提取未变性天然胶原蛋白的方法

摘要

本发明公开了一种从动物皮或/和腱提取未变性天然胶原蛋白的方法，该方法的主要内容是，将去除油脂和杂质并经丙酮浸泡预处理后的动物皮或/和腱原料屑加入反应器用醋酸溶液浸泡，浸泡充分后加入胃蛋白酶，在超声波辐照下进行酶解，酶解后再用醋酸溶液将酶解液稀释，分离去除酶解液中未酶解完全的部分，得到的胶原蛋白粗溶液用2mol/L NaCl或者(NH₄)₂SO₄溶液盐析，分离盐析悬浊液得到的胶原蛋白盐析物用蒸馏水搅拌透析，用冷冻干燥机将透析后的产物冻干，即得到胶原蛋白产品。采用本发明的方法制取胶原蛋白，能大大节约胶原蛋白提取时间，提高了胶原蛋白的产率，且所得到的胶原蛋白能完整地保留其特有的三股螺旋结构，可适用于生物医药材料。

主权项

1.一种从动物皮或/和腱提取未变性天然胶原蛋白的方法，其特征在于包括以下提取步骤：(1)去除油脂和杂质并经丙酮浸泡预处理后的动物皮或/和腱原料屑，加入反应器用0.5～1.0mol/L醋酸溶液进行浸泡，浸泡充分后加入胃蛋白酶，在搅拌的条件下实施超声波辐照酶解，酶解温度5～25℃，酶解时间12～30小时，超声波功率85～150W/5g；(2)用0.5～1.0mol/L醋酸溶液在不断搅拌的条件下将酶解液稀释3～5倍，分离去除酶解液中未酶解完全的部分，得到胶原蛋白粗溶液；(3)胶原蛋白粗溶液用其体积0.8～1.2倍的2mol/LNaCl或者(NH4)2SO4溶液进行盐析，经充分盐析得到盐析悬浊液；(4)对盐析悬浊液实施分离，将得到的胶原蛋白盐析物用蒸馏水搅拌透析，至透析袋外蒸馏水的电导率接近蒸馏水为止；(5)用冷冻干燥机将透析后的产物冻干，即得到胶原蛋白产品。