[发明专利]膨化青稞米片的加工方法有效
| 申请号： | 200810018248.5 | 申请日： | 2008-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN101283752A | 公开（公告）日： | 2008-10-15 |
| 发明（设计）人： | 王義;苏立宏;张宇宏 | 申请（专利权）人： | 兰州奇正健康日用品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 | 代理人： | 张英荷 |
| 地址： | 730000甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种膨化青稞米片的加工方法，是将精选的饱满青稞籽粒去皮，加入青稞籽粒质量0％～10％的水份；然后置于密闭压力容器中，加热使容器内的压力达到0.020MPa～0.080MPa时，将压力容器骤然开启，得膨化青稞米，然后用水调节至含水份在17％～42％，放置2～24h，使膨化青稞米完全浸透；然后压片，干燥，得膨化青稞米片成品。本发明的膨化青稞米保持青稞原有的营养成分及保健功能，丰富了青稞食品的品种，改善了膨化青稞米的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 膨化 青稞 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种膨化青稞米加工方法，是将精选的饱满青稞籽粒去皮，加入青稞籽粒质量0％～10％的水份进行浸泡；置于密闭压力容器中，加热至40～120℃，使密闭容器内的压力达到0.020MPa～0.080MPa时，将压力容器骤然开启，得膨化青稞米；再将所得膨化青稞米用水调节至含水份在17％～42％，放置2～24h，使膨化青稞米完全浸透；然后压片，干燥至水份在5～10％即得成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于兰州奇正健康日用品有限公司，未经兰州奇正健康日用品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810018248.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
