[发明专利]小麦膨化食品及制作方法

摘要

本发明是小麦膨化食品及制作方法。把小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆分别去杂、洗净、沥干水分，经40℃-50℃鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机分别粉碎，按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适量的水混合，充分搅拌制成料坯，把料坯送入膨化机进行膨化，膨化后的半成品在烤箱烘烤，晾凉后成品包装入库。本发明配方科学，营养成份丰富，含有大量的维生素和钙、铁、磷、锌等微量元素，使产品的营养成分全，易消化，男女老少皆宜，既可作为特殊人群如糖尿病、高血脂症、心血管病、肥胖症、脂肪肝、胆石症等患者的理想的疗效食品，又可作为普通人群保健型食品，适合家庭、宾馆、饭店、旅游、休闲、郊游野餐等多种场合食用。

主权项

1、一种小麦膨化食品，其特征是由小麦40-70份，燕麦10-20份，薏米2-8份，黄豆5-15份，黑豆5-15份，绞股蓝3-10份，甜叶菊4-8份组成；把小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆分别去杂、洗净、沥干水分，经40℃-50℃鼓风干燥，充分干燥后用粉碎机分别粉碎，过筛，分别取小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆的干粉；按比例将小麦、燕麦、薏米、黄豆、黑豆、绞股蓝、甜叶菊以及适量的水混合，充分搅拌制成料坯，把料坯送入膨化机进行膨化，膨化后的半成品在烤箱烘烤，晾凉后成品包装入库。