[发明专利]虫胶保鲜果蜡及其制备方法无效
| 申请号： | 200710040473.4 | 申请日： | 2007-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN101053343A | 公开（公告）日： | 2007-10-17 |
| 发明（设计）人： | 周然;李云飞;莫云 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/153;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 上海交达专利事务所 | 代理人： | 王锡麟;张宗明 |
| 地址： | 200240*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种虫胶保鲜果蜡及其制备方法，用于食品工程技术领域。本发明所述的虫胶保鲜果蜡的组分及重量百分比为：脱蜡漂白虫胶10－20％，氨水2－5％，聚二甲基硅氧烷0.005－0.01％，水75－85％；首先将水和氨水按照上述配比称量混合，获得稀释的氨水，随后将所得到的稀释氨水加热至60－80℃，将脱蜡漂白虫胶加入稀释氨水中，进行第一次搅拌，随后进行第一次过滤，滤去未溶解物质，按照上述配比加入聚二甲基硅氧烷，再搅拌混合，得到粗制蜡液，将粗制蜡液放置过夜，再次过滤，即得到虫胶保鲜果蜡。本发明虫胶保鲜果蜡经喷涂或浸润涂覆在果蔬表面，形成保鲜膜，增加了果实表面的光泽。 | ||
| 搜索关键词： | 虫胶 鲜果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种虫胶保鲜果蜡，其特征在于，组分及重量百分比为：脱蜡漂白虫胶10-20％，氨水2-5％，聚二甲基硅氧烷0.005-0.01％，水75-85％。
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