[发明专利]镁/钙组合式饮料及保健作用

摘要

镁/钙组合式饮料及保健作用属于轻工业中食品饮料技术领域。本发明是通过增加饮用水或奶制品中可溶性镁离子含量，科学配比水中镁/钙离子比例。具体为：镁离子40～200mg/L，钙离子60～300mg/L；镁/钙离子摩尔浓度比例0.8～1.2∶1之间。产品为饮用矿物质水时：镁离子50mg/L，钙离子80mg/L；镁/钙离子摩尔浓度最佳比例1∶1。产品为饮用奶制品时：镁离子120mg/L，钙离子200mg/L；镁/钙离子摩尔浓度最佳比例1∶1。本发明镁离子吸收率高、无副作用、工艺简单、成本低。本配方组成的饮料，在补充体内水分的同时，具有维护人体心脑健康，以及镁离子延缓智力减退、促进智力发育等保健作用。本发明饮料适用于各种年龄的人群饮用。

主权项

1、镁/钙组合式饮料，通过增加饮用水或饮料中可溶性镁离子含量，并科学配比饮料中镁/钙离子比例，既具有一般饮料解渴的功能，又有科学补充镁离子的作用。根据需要，可适当添加锌离子、维生素等营养成份。其特征在于饮料中镁离子和钙离子含量与比例为：镁离子：40～200mg/L钙离子：60～300mg/L镁/钙离子摩尔浓度比例：0.8～1.2∶1之间。