[发明专利]调味成分有效
| 申请号： | 200680004168.3 | 申请日： | 2006-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN101115403A | 公开（公告）日： | 2008-01-30 |
| 发明（设计）人： | 雷古拉·内夫;阿兰·雅基耶 | 申请（专利权）人： | 弗门尼舍有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 北京三幸商标专利事务所 | 代理人： | 刘激扬 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及一种化学式(I)的化合物，其中R1为C2－7直链烷基；该化合物可被用作调味成分，例如给予绿茶和奶油/脂肪型的风味以及口感。 | ||
| 搜索关键词： | 调味 成分 | ||
【主权项】：
1.一种赋予、提高、改进或改变调味组合物或已调味制品的风味特性或口感的方法，该方法包含向所述组合物或制品添加调味有效量的化学式(I)的化合物，![]()
其中R1为C2-7直链烷基。
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