[发明专利]一种莲心啤酒及制备方法无效
| 申请号： | 200610147156.8 | 申请日： | 2006-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN1966639A | 公开（公告）日： | 2007-05-23 |
| 发明（设计）人： | 严德益;李国培;王慧芝 | 申请（专利权）人： | 李国培 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226100江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莲心啤酒及制备方法，其特征是在普通啤酒制作原料中加入莲心，其具体制备方法包括将莲心用清水洗净，晒干或烘干，，放入不锈钢或玻璃陶瓷容器内，加入纯粮食白酒浸泡并密封，抽出白酒浸泡液过滤，制成莲心过滤液。用常规方法生产传统啤酒，经主发酵后，将莲心过滤液投入。由于莲心中不仅含有丰富的莲羽碱、异莲心碱等多种生物碱；莲心还含有一定量的樨草甙、芸香甙、金丝桃甙、黄酮类等物质。所以，莲心啤酒不仅具有普通啤酒较高的营养价值，还具有清心安神、涩精止血、降血压、去热等医疗保健功能，是夏季上乘的清凉饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲心 啤酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种莲心啤酒是选用优质大麦、大米、酒花、酵母及水为原料制作，其特征是原料中含有莲心。
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