[发明专利]一种猪血肠及其制作方法无效
| 申请号： | 200610123350.2 | 申请日： | 2006-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN1951231A | 公开（公告）日： | 2007-04-25 |
| 发明（设计）人： | 何时海 | 申请（专利权）人： | 何时海 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 茂名市穗海专利事务所 | 代理人： | 李好琚 |
| 地址： | 525200广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种猪血肠，它包括肠衣及灌入其内的猪血馅料，该猪血馅料通过下述方法制备：提供凝固后的猪血；将凝固后的猪血切片或捣碎，干燥，粉碎过筛，得猪血粉；然后将猪血粉与调味品加水混合制得猪血馅料。本发明不但可保证猪血原有的风味和营养成分，也可大大提高猪血肠的吃用口感，且延长了保质期，便于运输、销售，可提高猪血自身的价值。 | ||
| 搜索关键词： | 种猪 血肠 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种猪血肠，其特征是它包括肠衣及灌入其内的猪血馅料，该猪血馅料通过下述方法制备：提供凝固后的猪血；将凝固后的猪血切片或捣碎，干燥，粉碎过筛，得猪血粉；然后将猪血粉与调味品加水混合制得猪血馅料。
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