[发明专利]豆类的处理方法及其应用无效
| 申请号： | 200610078072.3 | 申请日： | 2006-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN101061841A | 公开（公告）日： | 2007-10-31 |
| 发明（设计）人： | 王淑亮 | 申请（专利权）人： | 巴西方大工商有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄健 |
| 地址： | 巴西峨眉是*** | 国省代码： | 巴西;BR |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种豆类的处理方法，包含下列步骤：(a)清洗豆类；(b)蒸煮清洗后的豆类；(c)粉碎蒸煮后的豆类；(d)将步骤(c)粉碎后的豆类放置；(e)粉碎步骤(d)的豆类，即可制得豆类单细胞产物；其中，所述步骤(b)～(d)于同一容器中依序进行；本发明的豆类处理过程中不需使用任何酵素或化学试剂，可有效减少营养成分的流失并可制成单细胞豆类产品；此外，本发明还提供一种制造全豆豆奶的方法，并可将其进一步制成液态或粉末状大豆产品。 | ||
| 搜索关键词： | 豆类 处理 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种豆类处理方法，包含下列步骤：(a)清洗豆类；(b)蒸煮前述清洗后的豆类；(c)粉碎前述蒸煮后的豆类；(d)将前述步骤(c)粉碎后的豆类放置；及(e)粉碎前述步骤(d)的豆类，制得豆类单细胞产物；其中，前述步骤(b)～(d)于同一容器中依序进行。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于巴西方大工商有限公司，未经巴西方大工商有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610078072.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种用于电化学机械抛光的抛光部件
- 下一篇：多功能书包
