[发明专利]即食鲜鹿茸保健食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200610047029.0 | 申请日： | 2006-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN1883310A | 公开（公告）日： | 2006-12-27 |
| 发明（设计）人： | 于晶 | 申请（专利权）人： | 于晶 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/312;A23L1/22 |
| 代理公司： | 沈阳智龙专利事务所 | 代理人： | 宋铁军 |
| 地址： | 113200辽宁省抚顺市新宾*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种即食鲜鹿茸保健食品及其制备方法，它由熟制的鲜鹿茸片和鹿茸熬制的汤及调味品组成，熟制的鲜鹿茸片和鹿茸熬制的汤按任意的重量比例组合而成，调味品的重量占熟制的鲜鹿茸片和鹿茸熬制的汤两者重量和的1～5％。方法：a.取原料、前处理：取鲜鹿茸为原料；去掉鲜鹿茸表皮上的毛，将鹿茸切片；b.熟制处理：将鲜鹿茸熬制成粘稠状、滴串成珠的汤，将鲜鹿茸切片预煮至八分熟；c.调味处理：将汤、预煮后的鲜鹿茸片和调味品一同煮制，使鲜鹿茸片入味；d.包装、杀菌：将煮熟后的汤和鲜鹿茸片进行真空封罐包装处理，包装后再经杀菌处理，得到即食鲜鹿茸保健食品。它很好解决了传统将鲜鹿茸晒干后制片使用，即食性差，不方便等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 鹿茸 保健食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种即食鲜鹿茸保健食品，其特征在于：该即食食品由熟制的鲜鹿茸片和鹿茸熬制的汤及调味品组成，熟制的鲜鹿茸片和鹿茸熬制的汤按任意的重量比例组合而成，调味品的重量占熟制的鲜鹿茸片和鹿茸熬制的汤两者重量和的1～5％。
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