[发明专利]一种马兰头的加工方法无效
| 申请号： | 200610028277.0 | 申请日： | 2006-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN1868320A | 公开（公告）日： | 2006-11-29 |
| 发明（设计）人： | 黄正明;倪应槐 | 申请（专利权）人： | 上海绿缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所 | 代理人： | 解文霞;余明伟 |
| 地址： | 202161上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种野生蔬菜的加工方法技术领域。本发明所述的马兰头的制备方法，其步骤是：首先将干净的马兰头放在沸水中焯透，然后降温到室温，再把冷却的马兰头去除全部苦沥水，最后洗净脱水，使含水量不超过5％。用本发明的方法制备的马兰头，色泽好，没有常见的烂叶，没有苦味，并且保存了新鲜马兰头的药理功效。另一方面，将马兰头制成干菜，可以长期保存，克服了季节性马兰头的短缺问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马兰 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种马兰头的制备方法，其步骤是：首先将干净的马兰头放在沸水中焯透，然后降温到室温，再把冷却的马兰头去除全部苦沥水，最后洗净脱水，使含水量不超过5％。
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