[发明专利]一种粉丝类食品及其制备方法有效
| 申请号： | 200610020647.6 | 申请日： | 2006-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN101049132A | 公开（公告）日： | 2007-10-10 |
| 发明（设计）人： | 唐进原;唐爽 | 申请（专利权）人： | 唐进原 |
| 主分类号： | A23L1/0522 | 分类号： | A23L1/0522;A23L1/28 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 | 代理人： | 武森涛 |
| 地址： | 627750四川省甘*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种粉丝类食品，它是以食用菌、植物淀粉为原料，加入此类食品常用食品添加剂制备而成。本发明还提供了该粉丝类食品的制备方法。制备而得的粉丝类食品口感滑嫩细腻、清香爽口、营养价值高，为公众提供了一种有益的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粉丝 类食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种粉丝类食品，其特征在于：它是含有以重量百分比为0.5～50％的食用菌、植物淀粉为原料，加入制备粉丝类食品常用的食品添加剂制备而成。
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