[发明专利]啤酒花组分在食品中的用途无效
| 申请号： | 02807794.6 | 申请日： | 2002-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN1499939A | 公开（公告）日： | 2004-05-26 |
| 发明（设计）人： | M·R·格林;M·里查德斯;M·C·塔斯科 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A61K35/78 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 王景朝;段晓玲 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明提供了通过向其中加入有效量的异黄腐酚和/或黄腐酚而制备的具有消炎和/或防衰老性能的食品。特别优选是异黄腐酚。本发明还提供了一种向需要摄取消炎和/或防衰老组分的人给予异黄腐酚和/或黄腐酚的方法。提供的食品包括涂酱、调味料、蛋黄酱、冰淇淋、奶油代用品、保健条、保健饮料、运动饮料、巧克力、糖果、焙烤产品、汤、谷物、酱油、饼馅和包衣。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒花 组分 食品 中的 用途 | ||
【主权项】：
1.异黄腐酚和/或黄腐酚在生产具有消炎性能或者具有防衰老性能的食品中的用途。
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