[发明专利]由至少一可流动原料制造特殊形状冷冻产品的方法、装置和该方法、装置的应用无效
| 申请号： | 02807488.2 | 申请日： | 2002-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN1499937A | 公开（公告）日： | 2004-05-26 |
| 发明（设计）人： | 彼德·H·拉森 | 申请（专利权）人： | 特绰拉瓦金融控股公司 |
| 主分类号： | A23G9/04 | 分类号： | A23G9/04;A23G9/22;A23G9/26 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王学强 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明公开一种从一可流动原料制造具有特殊形状的冷冻产品的方法，所述冷冻产品包括可食用冷冻产品如冰淇淋棒、冰棒棒糖、餐后冰甜点或类似物。所述方法包括如下步骤：在第一模或模制部分放置第一数量的所述可流动原料，冷却在至少一个第一模或模制部分内的原料以制造产品的基本冷冻形状。而且，所述方法包括将产品的冷冻形状成型为特殊形状，所述成型包括将产品在第二模或模制部分中修饰，所述第二模或模制部分部分地包括所述特殊形状的轮廓。本发明还公开一种制造冷冻产品的装置和对该装置和方法的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 至少 流动 原料 制造 特殊 形状 冷冻 产品 方法 装置 应用 | ||
【主权项】：
1.一种从至少一可流动原料制成具有特殊形状的冷冻产品的方法，所述冷冻产品包括可食用的冷冻产品如冰淇淋棒、冰棒棒糖、餐后冰甜点或类似物，所述方法包括如下步骤：将第一数量的所述可流动原料放置入第一模或模制部分以制造冷冻产品的基本冷冻形状；在基本冷冻产品形状上加上表面覆层；和将产品的所述冷冻形状成型为特殊形状；所述成型包括产品在第二模或模制部分中的修饰，所述第二模或模制部分基本包括所述特殊形状的轮廓。
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