[发明专利]以黑木耳粉为原料的保健食品

摘要

一种以黑木耳粉为原料的保健食品，包括黑木耳切片、黑木耳条、黑木耳饼、黑木耳饼干、黑木耳面包、黑木耳面条，其配比是黑木耳粉1－98％；面粉1－90％；添加剂0－15％。其中面粉可选择小麦面、大麦面、玉米面、荞麦面、燕麦面、淀粉、改性淀粉、米粉、膳食纤维粉。添加剂可选择固型剂、调味剂、食用油、色素、酵母。本发明是以黑木耳粉为原料的新颖黑色食品，充分实现了黑木耳的药用价值和营养价值，再配以各种面粉，突破了传统的饮食观念，提供了一种每天足量食用黑木耳的方法。本发明还加入了添加剂，使口感更好。经常食用有补肾利水、乌发美容、活血化瘀、排石养颜、解毒疗风、改善阴虚血亏、消除疲劳、抑制癌细胞之功效。

主权项

1、一种以黑木耳粉为原料的保健食品，其特征在于：它包括黑木耳切片、黑木耳条、黑木耳饼、黑木耳饼干、黑木耳面包、黑木耳面条，其配比为：a、黑木耳粉：1-98％；b、面粉：1-90％；c、添加剂：0-15％。