[发明专利]人参果绿茶的加工方法无效
| 申请号： | 02144760.8 | 申请日： | 2002-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN1505990A | 公开（公告）日： | 2004-06-23 |
| 发明（设计）人： | 李树忠 | 申请（专利权）人： | 长春市宏达食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 魏征骥 |
| 地址： | 130117吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 人参果绿茶的加工方法。以人参果和人参果绿叶为原料，先将人参果肉及果皮破碎、精磨、过滤，制成人参果肉浆，待用；人参果绿叶经渍泡、清洗、烘干，加入2～3倍的水，高温蒸煮，经冷却、过滤、杀菌，得到人参果绿叶汁；然后在人参果绿叶汁中加入人参果肉浆和饮料用常规辅料，制成人参果绿茶成品。产品富含维生素C，胡萝卜素，维生素D，类黄酮、人参果皂甙，人参果核糖核酸，还含有八种人体必需的氨基酸及食用纤维等特殊营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 人参果 绿茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、人参果绿叶的加工方法，其特征在于以人参果和人参果绿叶为原料，先将人参果肉及果皮破碎、精磨、过滤，制成人参果肉浆，待用；将人参果绿叶渍泡3～4小时，然后清洗、烘干，烘干后的绿叶按重量加入2～3倍的水，高温蒸煮10～20分钟，冷却至室温，然后过滤、杀菌，得到人参果绿叶汁；然后在人参果绿叶汁中加入人参果肉浆和饮料用常规辅料，其重量比为：人参果绿叶汁60～70％、人参果肉浆25～35％、饮料用常规辅料3～5％；制成人参果绿茶成品。
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