[发明专利]无腥羊胎鲜汤的制作方法无效
| 申请号： | 02134855.3 | 申请日： | 2002-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN1484984A | 公开（公告）日： | 2004-03-31 |
| 发明（设计）人： | 曾秀森 | 申请（专利权）人： | 曾秀森;区燕红 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A61K35/78 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 广东省吴川*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种羊胎鲜汤的制作方法。该方法是将鲜羊胎洗净，去除杂质，用柠檬、生姜、料酒反复煲至少半小时，过冷水，再用米汤煲约20分钟；然后将家禽肉、猪大骨和水放进瓦煲内，用猛火将汤烧开，再将处理后的鲜羊胎放入煲内温火煲数小时，再把煲好的初汤和制好的药液放进炖盅内，上蒸锅蒸炖，即制得无腥羊胎汤。它是经几十种中草药煲后制的药液放进羊胎汤用蒸锅低温煲汤后，在中药作用下采用低温技术对腥味的有效消除。羊胎汤汤鲜味美，是有益人类健康的美味佳肴。喝后能有效改善睡眠，定神。有良好的滋润补肾，延缓衰老和延年益寿的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 无腥羊胎鲜汤 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种家禽家蓄胎盘汤的制作方法，特别是一种羊胎鲜汤的制作方法，其特征于：用芦荟、灵芝、不老草、黄芪、等若干味中草药煲一段时间制成药液；将鲜羊胎洗净，去除杂质，用柠檬、生姜、料酒反复煲至少半小时，过冷水，再用米汤煲；然后将家禽配料和水放进瓦煲内，用猛火将水烧开，再将处理后的鲜羊胎放入煲内温火煲数小时，再把煲好的初汤和制好的药液放进炖盅内，上蒸锅蒸炖，即制得无腥羊胎汤。
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