[发明专利]蔬菜纤维素维生素微量元素食品及生产方法无效
| 申请号： | 02115682.4 | 申请日： | 2002-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN1378801A | 公开（公告）日： | 2002-11-13 |
| 发明（设计）人： | 陈光亮 | 申请（专利权）人： | 陈光亮 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A21D13/08;A21D2/36;A23L3/44 |
| 代理公司： | 武汉开元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 刘志菊 |
| 地址： | 430060 湖北省武汉市武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蔬菜纤维素维生素微量元素食品及生产方法,主要组分及配比是胡萝卜5－20g、叶茎类蔬菜15－30g、西红柿5－15g、海带5－10g、黄豆15－30g、花生5－15g、面粉20－80g、盐水及调味品适量。其生产方法是原料工艺流程叶茎类蔬菜和根果类蔬菜清洗、冷冻真空干燥或低温萃取干燥、粉碎过筛;产品工艺流程叶茎原料、根果原料和其它原料混合搅拌,加入2～5%淀粉吸水,然后按各自工艺加工。可生产饼干、面包、快餐面等食品。本发明能提取多种蔬菜中原有的纤维素、维生素及微量元素,以达到粗细合理,营养成分均衡、营养成分保存完善的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 纤维素 维生素 微量元素 食品 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种蔬菜纤维素维生素微量元素食品，主要组分及配比是：胡萝卜5-20g叶茎类蔬菜15-30g西红柿5-15g海带5-10g黄豆15-30g花生5-15g面粉20-80g盐水及调味品适量。
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