[发明专利]果汁颗粒茶及其生产方法无效
| 申请号： | 02114802.3 | 申请日： | 2002-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN1147246C | 公开（公告）日： | 2004-04-28 |
| 发明（设计）人： | 李旭常;崔践;黄艳英;陆镇林;刘伯江;李少芬;兰青强 | 申请（专利权）人： | 李旭常 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/60 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 来光业 |
| 地址： | 515300广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于一种固体速溶饮料，特别是以水果和茶叶为主要原料的固体饮料及其生产方法，其工艺是将精选的新鲜水果清净，去皮备用、除核，榨汁、然后将果肉磨碎，过滤、滤汁与榨出的果汁混合、均质，真空浓缩得到水果浓汁，备用，将上述削下的果皮放到胶体糖中细磨，得到果皮泥，然后蒸馏，得到果油，再将精选的茶叶先粉碎、抽提浓缩，使之得到浓缩茶汁，然后干燥成粉，将果汁浓汁、果油、茶粉和蔗糖或甜味素按比例合并，混合均匀后用真空干燥，加入添加剂，造粒、干燥、得到产品。 | ||
| 搜索关键词： | 果汁 颗粒 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种果汁颗粒茶，其特征在于：各组分及质量百分含量为：水果浓汁膏10-20％，茶素3-8％，蔗糖或甜味素余量；其中水果浓汁膏为由浓缩果汁和果油所组成的膏状物，茶素为用清水对茶叶提取并将提取液干燥后所得到的物质，甜味素为葡萄糖、低聚果糖，或者从有甜味植物中提取的甜味素。
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