[发明专利]一种高营养栗子粉及其制备方法有效
| 申请号： | 00107922.0 | 申请日： | 2000-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN1326703A | 公开（公告）日： | 2001-12-19 |
| 发明（设计）人： | 高云宽 | 申请（专利权）人： | 高云宽 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/304 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100041 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种高营养栗子粉及其制备方法和应用。所说的高营养栗子粉由栗子和钙盐、铁盐、锌盐等营养物质组成。其制备工艺是在栗子仁精加工过程中,加入人体所需的无机盐和维生素等营养物质,它能和栗子粉有机结合,制成高营养栗子粉。该栗子粉可用于制作各种小食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 栗子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种高营养栗子粉.是将干燥栗仁制成粉，加入其它营养物质组成，其特征在于，所述栗子粉可由下列方法制得：以栗子仁为原料，将其洗净、在低于80度的温度下干燥至含水量5-20％，将干燥的栗仁制成粒度为50-80目的粗粉，1000份栗子粉中加入CaCO31-3份，FeSO40.02-0.05份，ZnSO40.02-0.05份等营养物质。将各种原料充分混匀，制成粒度为100～120目的细粉，即为高营养栗子粉。
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